Las comidas ingeridas por la noche son las que más engordan. Por este motivo, debes elegir alimentos bajos en calorías y de asimilación rápida. Verduras, sopas, cremas, huevos, pescados, frutas y yogures son tus mejores aliados.
Para que no tengas que pensar, te hemos preparado un menú de cenas para cinco días y unas recomendaciones para el fin de semana.
Lunes: vitaminas de color naranja
Hay que eliminar toxinas y compensar los excesos del fin de semana. Para depurarte, nada mejor que tomar alimentos ricos en agua, vitaminas y minerales, bajos en calorías, frescos y llenos de color. Pon mantel, servilletas y platos de colores y disfruta del paladar y los sentidos.
Gazpacho de zanahorias.
Ingredientes: 500 grs. de zanahorias, 1 litro de agua (la de hervir las zanahorias), 1 diente de ajo (opcional), 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de comino, 1 cucharada de perejil picado, 1 chorrito de limón, sal y pimienta.
Preparación: hierve las zanahorias peladas y cortadas en rodajas; deja enfriar. Échalas en el bote de la batidora con el doble de agua y el resto de los ingredientes, menos el aceite y el perejil. Bátelo un poco, añade el aceite y sigue batiendo. Guárdalo en la nevera y sírvelo en cuencos con el perejil picado por encima.
Canapés de salmón con alcaparras. Sólo necesitas salmón ahumado, rebanadas de pan tostado o bizcotes y una lata de alcaparras. En lugar de mantequilla, engrasa el pan con una gotita de aceite de oliva. Enrolla trocitos de salmón con alcaparras dentro y colócalos sobre el pan.
Postre de papaya y mango. Pela y corta una papaya (quitando las pepitas) y un mango en trocitos, rocíalo con zumo de limón y guárdalo en cuencos individuales en la nevera.
Martes: cárgate de energía
Después de un lunes depurativo y bajo en calorías, necesitas reponer energías para afrontar el resto de la semana. ¿Cómo? Tomando proteínas. Las de mayor calidad son las del huevo. Si añadimos hierro y vitaminas, pero mantenemos las calorías bajas, tendrás la cena perfecta...
Tortilla de espinacas.
Necesitas dos huevos y medio paquete de espinacas congeladas (si son frescas mucho mejor). Hiérvelas, escúrrelas y añádeselas a los huevos una vez batidos. Si quieres, puedes rehogarlas antes con una cucharadita de aceite de oliva y ajo. Acompáñala con una ensalada de lechuga y tomate y una rebanada de pan.
Zumo de naranja natural: la vitamina C te ayuda a asimilar el hierro de las espinacas.
Miércoles: menú zen
A mitad de la semana necesitas un respiro. Te proponemos una cena relajante y muy sensitiva para agradar a tu paladar y tus sentidos. Esta vez, tienes que poner velitas y música suave de fondo. Tu menú:
Cuscús con frutos exóticos. También puedes utilizar sémola, que puedes preparar en el microondas calentándola un par de minutos en un recipiente con un poco de agua. Una vez cocida la pasta, mézclala con pasas, almendras, dátiles y coco deshidratado. Aliña ligeramente con aceite de oliva. Si añades un palito de canela al hervir la pasta, el resultado será espectacular.
Cuajada con miel o yogur griego. Puedes cambiarlo por un yogur desnatado con ciruelas o muesli.
Jueves: cena mediterránea
Esta vez te proponemos una cena con mucho sabor, muy nutritiva, llena de vitaminas y deliciosa. Una de las combinaciones más populares en verano...
Gazpacho andaluz. Prepáralo como tú quieras pero no te pases con el aceite de oliva. Si estás a dieta, hazlo sin pan, añadiendo más tomate para que espese.
Tortilla de patata. Comer un trozo no te hará daño ni añadirá más calorías a tu dieta. Lo que no debes hacer es untarla con mayonesa ni comerla con pan.
Fruta de temporada: un par de albaricoques, un melocotón, una fresquilla...
Viernes: hoy toca pescado
Aunque sólo hemos incluido pescado fresco una vez en tu menú, debes tomarlo para cenar siempre que puedas: es bajo en calorías y contiene ácidos grasos cardiosaludables y esenciales para el organismo. El pescado azul siempre es una buena elección. Nuestra sugerencia:
Lenguado a la plancha. Calienta bien la sartén o la plancha y añade una gota de aceite de oliva. Alíñalo luego con limón y perejil fresco picado.
Ensalada variada: prepara una ensalada con tus ingredientes favoritos, eso sí, todos vegetales, y alíñala con aceite de oliva.
Yogur desnatado o una infusión.
Si sales a cenar...
Tienes que elegir bien lo que pides para mantener tu propósito de cenar ligero y con pocas calorías. Algunos consejos:
- Elige pescado mejor que carne.
- Pide un plato mejor que picar de muchos.
- Toma sólo una trocito de pan.
- No tomes salsas ni fritos.
- Bebe agua o, como mucho, una copa de vino, sidra o cerveza.
- Escoge ensaladas, cremas frías y verduras a la plancha.
- Pide sólo un plato y una ensalada o crema de entrante e intenta no tomar postre (si no puedes resistirte, pide un sorbete).
No tengo mucha hambre...
Aunque estés desganada o no tengas ganas de cocinar, no te vayas a la cama sin comer algo, con el estómago vacío no se duerme bien y, además, devorarás en el desayuno. Toma algo ligero:
- Queso fresco con tomate y orégano: tardarás cinco minutos en preparar esta ensalada.
- Yogur con frutas: pica en un bol trocitos de frutas y añade un yogur natural endulzado con sacarina.
- Hazte un sándwich de fiambre de pavo, jamón serrano o queso.
- Un vaso de leche con 3 ó 4 galletas María.
- Tómate un tazón de cereales con leche desnatada.
- Abre una lata de berberechos, atún al natural o sardinas en aceite de oliva y tomate con una rebanada de pan.
In English:
voy seguir tus consejos
Gracias Poodles !
Quoting Poodles:
In English:
Meals eaten at night are the most fattening. For this reason, you should choose foods that are low in calories and rapid assimilation. Vegetables, soups, creams, eggs, fish, fruit and yogurt are your best allies.
So you don't have to think, we have prepared a dinner menu for five days and a few recommendations for the weekend.
Monday: Orange vitamins
Necessary to eliminate toxins and to compensate for the excesses of the weekend. To debug, nothing better than taking foods rich in water, vitamins and minerals, low in calories, fresh and full of color. Put the tablecloth, napkins and plates of colors and enjoy the palate and senses.
Carrot gazpacho.
Ingredients: 500 gr. carrots, 1 litre of water (the boil the carrots), 1 clove of garlic (optional), 4 tablespoons of olive oil, 1 pinch of cumin, 1 tablespoon of chopped parsley, 1 tablespoon of lemon, salt and pepper.
Preparation: boil the carrots peeled and sliced; Let cool. Pour them into the pot in the blender with water twice and the rest of the ingredients, less oil and parsley. Stir a little, add the oil and still beating. Store in the refrigerator and serve in bowls with the parsley, chopped up.
Salmon with capers canapés. You only need smoked salmon, slices of toast or bizcotes and a tin of capers. Instead of butter, you grease the pan with a splash of olive oil. Rolled up pieces of salmon with capers inside and place them on the bread.
Papaya and mango dessert. Peel and cut a papaya (by removing the seeds) and a mango into small pieces, sprinkle with lemon juice and store it in individual bowls in the fridge.
Tuesday: charge you energy
After a Monday depurative and low in calories, you need to recharge to deal with the rest of the week. How do? Taking protein. Those of higher quality are those of the egg. If we add iron and vitamins, but we maintain low calories, you will have the perfect dinner...
Spinach tortilla.
You need two eggs and half package of frozen spinach (if fresh are much better). Boil them, drain them and add them to eggs once beaten. If you want, you can Saute them before with a teaspoon of olive oil and garlic. Join with a salad of lettuce and tomato and a slice of bread.
Fresh orange juice: vitamin C helps you assimilate the iron of spinach.
Wednesday: zen menu
In the middle of the week need a break. We offer a relaxing and very sensitive dinner to please your palate and your senses. This time, you have to put candles and soft background music. Your menu:
Couscous with exotic fruits. You can also use semolina, which you can prepare in the microwave by heating a couple of minutes in a bowl with a little water. Once cooked the pasta, mix with raisins, almonds, dates and dried coconut. It seasoned lightly with olive oil. If you add a stick of cinnamon to boil the pasta, the result is spectacular.
Curd with honey or Greek yogurt. You can replace it with a yogurt skimming with plums or muesli.
Thursday: dinner it Mediterranean
This time we propose a dinner with a lot of flavor, very nutritious, delicious and full of vitamins. One of the most popular summer combinations...
Andalusian gazpacho. Prepare it as you want but you not pass with the olive oil. If you're on a diet, do it without bread, adding more tomato so it thickens.
Potato omelette. Eat a piece you will not damage or add more calories to your diet. What you should not do is spread with mayonnaise or eat it with bread.
Seasonal fruit: a pair of apricot, a peach, a fresquilla...
Friday: today is fish
Although we have only included fresh fish once in your menu, you should take it to dinner where you can: it is low in calories and contains heart-healthy fatty acids and are essential for the body. Blue fish is always a good choice. Our suggestion:
Grilled sole. Heat skillet or grill well and adds a drop of olive oil. Then season it with lemon and chopped fresh parsley.
Mixed salad: prepare a salad with your favorite ingredients, that Yes, all vegetables and season with olive oil.
Nonfat yogurt or an infusion.
If go to dinner...
You have to choose what you ask to keep your purpose dinner light and low in calories. A few tips:
• Choose guarantee method better than meat fish.
•PIDE a better dish that many snacks.
•Toma only a piece of bread.
•Do not take sauces or fried.
•BeBe water or, at best, a glass of wine, cider or beer.
•Escoge salads, cold creams and grilled vegetables.
•PIDE only a dish and a salad or incoming cream and try to not take dessert (if you can not resist you, asks a sorbet).
I'm not very hungry...
Even if you're Lady or have no desire to Cook, no te vayas to bed without eating something with the stomach empty no is
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