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ALGUIEN D USTEDES TIENE ESTA LA RECETA D PASTEL D MOCA ?

  • 3 Replies
aracelib
aracelib

HOLA MAMAS BELLAS UN SALUDO

QUISIERA SABER SI ALGUNA D USTEDES TIENE LA RECETA D MASTEL D MOCA cooking / cooking

HE INTENTADO VARIAS D YOUTUBE PERO N SALEN BIEN sad / crying / triste y llorandoTENIA PENSADO TOMAR UN CURSO EN DONDE ENSE?AN DIFERNTES POSTRES EN TRE ELLOS EL PASTEL D MOCA PERO HACE POCO TUBE UN GRAN PROBLEMA FAMILIAR EL CUAL M DEJO MUY CORTA D DINERO Oh my God! / ¡Ay Dios mioPOR ESO PIDO SU AYUDA XK YA TRATE VARIOS D YOUTUBE Y SOLO DESPERDICIO LOS MATERIAS Y LA VDD N TENGO PARA GASTAR HACI POR FAVOR SI UNA D USTEDS   TIENE LA RECETA Y YA LO HA HECHO Y SERIA TAN  AMABLE D COMPARTIRLA CON MIGO SE LO AGRADESCO MUCHO

smiling / sonriente

MIL GRACIAS

 

SALUDOS

Posted by aracelib on Oct. 17, 2012 at 1:48 PM
Replies:
geysha
by geysha on Oct. 17, 2012 at 8:25 PM

Amiga no se si esta receta te sirva

Cake de moka 

el bizcochuelo
5 huevos
8 cdas azúcar
1 de café concentrado
1 cdita de esencia de vainilla
7 cdas de harina
2 cditas de polvo de hornear

Para la crema de café
400 cc de crema de leche
6 cdas de azúcar
2 cdas de coñac
1 cda de café soluble
1 cdita de esencia de vainilla
100 grs de nueces
café en polvo, c/n

Para humedecer
1 y 1/2 taza de café concentrado
2 cdas de azúcar
4 cdas de coñac

Preparacion

Hacer el bizcochuelo batiendo los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen

Agregar los líquidos y por último los secos cernidos con movimientos envolventes.

Volcar en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm y hornear a fuego moderado hasta que al insertar un palillo, salga seco.

Para la crema 

Por otro lado, hacer la crema de café batiendo a medio punto la crema con el azúcar; agregarle el resto de los ingredientes; seguir batiendo hasta punto chantillí; y reservar en frío.

Para el armado final, cortar el bizcochuelo al medio; mojar ambas capas con la mezcla de café, azúcar y coñac; poner una capa de la crema batida en el centro; tapar con el otro disco; cubrir completamente el exterior con el resto de crema; y espolvorear por encima con las nueces picadas y el café en polvo.

 

 

 

aracelib
by aracelib on Oct. 17, 2012 at 8:55 PM

Muchas gracias x tomarte el tiempo y pasar a contestar 

lo voy a poner en práctgira solo m faltan algunas cosas y ya te diré como m fue gracias 

geysha
by geysha on Oct. 17, 2012 at 9:01 PM

Espero que sea la receta que has estado buscando y te salga bien ....

Quoting aracelib:

Muchas gracias x tomarte el tiempo y pasar a contestar 

lo voy a poner en práctgira solo m faltan algunas cosas y ya te diré como m fue gracias