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Sopa de tortilla....

  • 27 Replies
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Ingredientes Porciones: 4 Aceite para freír 12 tortillas en tiras delgadas 2 jitomates medianos en trozos y sin semillas 1/2 cebolla grande en trozos 1 diente de ajo 4 tazas de agua 5 cucharaditas de caldo de pollo en polvo 1 ramita de perejil 1/4 cucharadita orégano seco 1 chile pasilla, sin semillas y frito Para servir: Aguacate picado Panela picada o queso añejo desmoronado 2 chiles pasilla, sin semillas, fritos y en tiritas Crema (opcional)
1. Calienta suficiente aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las tortillas en tiritas y fríe hasta que se hayan dorado. Una vez listas, colócalas sobre un plato cubierto con una servilleta de papel de forma que ésta absorba la grasa. Reserva. 2. Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Licua bien los jitomates junto con la cebolla, ajo y orégano. Cuela, vierte dentro de la cacerola y fríe durante un par de minutos. Agrega el agua y deja que hierva. Incorpora el caldo de pollo en polvo, agrega 1 chile pasilla frito y perejil. Verifica el sazón y agrega más caldo de pollo en polvo si es necesario (recuerda que éste es tu única fuente de sal). Tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Apaga el fuego y retira la ramita de perejil. 3. Para servir, tiras de tortilla frita en cada plato, agrega la sopa y decora con aguacate picado, panela o queso y tiritas de chile pasilla frito. Si lo deseas, agrega una cucharadita de crema

 

Replies (1-10):
ximenaluz

Thank you / Gracias

chuliss

Thank you / Gracias Criss , esta sopa es de las preferidas de mi familia ,

pero solo k en mi ranchuuu , le ponemos epazote !  

marimonarca

 Que rica sopa  se ve ! tratare de hacerla !Thank you / Graciasbendiciones / bendiciones

Marimonarca

jeisa

HOLA AMIGA SE MIRA MUY BUENA TRATARE DE cooking / cookingGRACIAS POR CONPARTIR

juanswifey06
I have a tortilla soup recipe too. I love it with avocado mmm :)
Posted on MamásLatinas Mobile
CrissPenaDelao

You're welcome / de nada 

Quoting ximenaluz:

Thank you / Gracias

 

CrissPenaDelao

 

Quoting juanswifey06:

I have a tortilla soup recipe too. I love it with avocado mmm :)

 oh yeah.. i love avocado too... you should share yours ... ;) tks for your answer. have a good weekend.

CrissPenaDelao

 

Quoting jeisa:

HOLA AMIGA SE MIRA MUY BUENA TRATARE DE cooking / cookingGRACIAS POR CONPARTIR

 ojala que te guste... sale muy buena... saluditos y buen fin de semana ... xoxo

CrissPenaDelao

 

Quoting marimonarca:

 Que rica sopa  se ve ! tratare de hacerla !Thank you / Graciasbendiciones / bendiciones

 Siii esta rica.... espero que te guste... gracias por tu respuesta.. saluditos y bendiciones, que tengas un fin de semana excelente...

CrissPenaDelao

 

Quoting chuliss:

Thank you / Gracias Criss , esta sopa es de las preferidas de mi familia ,

pero solo k en mi ranchuuu , le ponemos epazote !  

 jijji que rico .. me imagino que le dara un saborsito diferente, sinceramente nunca he usado epazote... tratare .. gracias amiga... buen fin de semana.. bss