GALLETAS CON GUAYABA

HACE CM UN AÑO NO HAGO ESTA RECETA..PERO ME ENCANTA!!!

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina de todo uso

2 cdas de azúcar

 1 1/2 taza de mantequilla (12 cdas) (Temperatura ambiente)

1 cda de vainilla

 1 clara de huevo

Pasta de guayaba en cuadritos

Procedimiento:

Mezcle la harina con el azúcar y mantequilla con la ayuda de 2 tenedores. Añada la vainilla y mezcle amasando hasta tener una masa manuable. Refrigere tapada por una hora. Amase y divida en bolitas. Rellene cada bolita con un cuadrito de pasta de guayaba y reforme la bolita. Coloque en bandeja de hornear. Unte con la clara de huevo y polvoree un poco de azúcar en la cubierta. Hornee a 375 grados por 10 a 12 minutos o hasta ligeramente doradas (no es una masa que dore con mucho color.) Deje refrescar un poco antes de servir.