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Pastel de atun !!!

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INGREDIENTES:
2 latas pequeñas de atún al natural o en aceite.
1 lata pequeña de pimientos rojos.
100 gr. de gambas peladas o camarones.
100 gr. de espinacas.
3 quesitos desnatados o queso crema segun lo prefieras.
3 huevos XL.
Sal y pimienta.

 

PREPARACION:
En un recipiente se baten los huevos con la sal y la pimienta.
El atún, los pimientos, las gambas, los quesitos y las espinacas se ponen en la batidora, y se baten, pero no del todo, sino dejando trocitos.
Se añade esta mezcla a los huevos, se revuelve bien y se pone en un molde alargado de silicona, previamente engrasado.
Se mete al microondas durante 8 minutos, se saca y una vez frío, se desmolda.

 


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ML Lourdes

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