chicha morada .... pruebala!!!!

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Hola Chicas 

Aki les traigo esta bebida facil y rica de hacer la chicha morada ... Esta bebida tienen muchos beneficios Por su alto contenido de antocianinas (Cianin-3-glucosa o C3G, su principal colorante) y compuestos fenólicos, tiene propiedades funcionales y bioactivas; así como una alta capacidad antioxidante. Por ejemplo, la Escuela de Medicina de la Universidad de Nagoya (Japón) ha demostrado que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon. Además, baja la presión sanguínea y el colesterol, promueve la buena circulación sanguínea, protege los vasos sanguíneos del daño oxidante, mejora la microcirculación, es antiinflamatorio, fomenta la regeneración del tejido conectivo y promueve la formación de colágeno.

El maiz morado el ingrediente principal 

Ingredientes:

  • 1 Kg de maíz morado
  • 3 litros de agua
  • 3 limones exprimidos
  • 2 manzanas
  • 1 membrillo
  • 2 ramas de canela 
  • La cáscara de 1 piña
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cda de clavo de olor

Preparación:

Paso 1: Lavar el maíz y colocar en una cazuela (olla) con el agua, el clavo de olor, la canela, los membrillos en trozos, la cáscara de la piña y las manzanas cortadas en cuartos.

Paso 2: Se pone a hervir hasta que el grano del maíz se abra o reviente; se retira y se cuela y se deja entibiar. Endulzar con el azúcar y agregar el jugo de ½ limón para cada vaso. Servir con fruta cortadita en pequeños trozos y bien frío. 



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